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盒子蛋糕在网上朋友圈里一直特别火爆啊，千层盒子，水果盒子，提拉米苏等等种类众多，它们没有华丽的造型包装，口感可一点不打折扣。前不久豆乳盒子却成为了盒子蛋糕类的新宠。蛇蛇觉得自己有手艺，选择好食材，避免那些添加剂，吃起来才更健康。最主要的是还可以把这份甜蜜分享给我们最爱的人！
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/19 豆乳蛋糕，顾名思义豆香和奶香的混合体！第一口尝起来虽然不那么惊艳，不过口感细腻，回味清甜。
2/19 颜值与美味同在，不愧是网红美食。
3/19 和制作8寸戚风蛋糕一样，先用烤盘制作一个蛋糕胚，冷却备用。
4/19 用慕斯圈把盒子形状的蛋糕层压出来，此配方正好可以做两个盒子蛋糕。
5/19 黄豆粉制作：生黄豆用料理机打成粉末。(嫌麻烦的友友也可以买成品，烘焙超市网上都有售)
6/19 黄豆粉直接倒入锅中，小火不停翻炒，直至炒熟。可观察颜色变深一些出现豆香味就是熟了。
7/19 料理机鲜磨豆浆，过滤取200克备用。
8/19 接下来制作豆乳酱，蛋黄加白砂糖，搅拌均匀。
9/19 筛入低粉，搅拌均匀。
10/19 分次逐渐倒入豆浆，搅拌至完全融合。
11/19 倒入奶锅中，小火加热，搅拌至粘稠，关火。
12/19 冷却后，倒入奶油奶酪，搅拌均匀，豆乳酱制作完成。
13/19 淡奶油打发，豆乳酱和奶油装入裱花袋，最后就可以装盒了。
14/19 最底层放一片蛋糕胚。
15/19 随意挤一层淡奶油
16/19 挤上若干个豆乳球。
17/19 筛一层熟黄豆粉。
18/19 再重复一次，一层蛋糕一层奶油一层豆乳酱一层熟黄豆粉。
19/19 网红豆乳盒子就完成了，放入冰箱冷藏两个小时左右，就可以吃了。
