豆乳盒子的做法_菜谱_香哈网
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豆乳盒子
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豆乳盒子

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作者: 春暖花开lc
  • 烹饪时间1小时48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料

    1/27 准备材料

  • 鸡蛋的蛋白和蛋黄分开,蛋黄加入糖,牛奶,玉米油,搅拌均匀

    2/27 鸡蛋的蛋白和蛋黄分开,蛋黄加入糖,牛奶,玉米油,搅拌均匀

  • 筛入低筋面粉

    3/27 筛入低筋面粉

  • 搅拌均匀

    4/27 搅拌均匀

  • 蛋白加入白糖

    5/27 蛋白加入白糖

  • 打发至提起打蛋器有小尖角

    6/27 打发至提起打蛋器有小尖角

  • 取三分之一蛋白放入蛋黄糊中,翻拌均匀

    7/27 取三分之一蛋白放入蛋黄糊中,翻拌均匀

  • 翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中继续翻拌均匀

    8/27 翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中继续翻拌均匀

  • 倒入烤盘中,轻震出气泡,烤箱预热,中层,上下火,170度,30分钟

    9/27 倒入烤盘中,轻震出气泡,烤箱预热,中层,上下火,170度,30分钟

  • 盆中打入鸡蛋,加白糖,搅拌均匀

    10/27 盆中打入鸡蛋,加白糖,搅拌均匀

  • 加入玉米淀粉,搅拌均匀

    11/27 加入玉米淀粉,搅拌均匀

  • 分两次加入熟豆浆,每加入一次搅拌均匀后再加入下一次

    12/27 分两次加入熟豆浆,每加入一次搅拌均匀后再加入下一次

  • 小火加热,一边加热,一边搅拌

    13/27 小火加热,一边加热,一边搅拌

  • 成糊状关火,放一边降温

    14/27 成糊状关火,放一边降温

  • 蛋糕烤好后取出晾晾

    15/27 蛋糕烤好后取出晾晾

  • 奶油奶酪室温软化后打至发白,加入豆浆糊,搅拌均匀

    16/27 奶油奶酪室温软化后打至发白,加入豆浆糊,搅拌均匀

  • 淡奶油中加入白糖

    17/27 淡奶油中加入白糖

  • 打至有小尖角

    18/27 打至有小尖角

  • 装入裱花袋

    19/27 装入裱花袋

  • 蛋糕切成和盒子一样大的片

    20/27 蛋糕切成和盒子一样大的片

  • 取一个盒子,先放一片蛋糕片

    21/27 取一个盒子,先放一片蛋糕片

  • 挤上淡奶油

    22/27 挤上淡奶油

  • 挤上豆乳酱

    23/27 挤上豆乳酱

  • 筛上熟黄豆粉

    24/27 筛上熟黄豆粉

  • 重复一次上面动作

    25/27 重复一次上面动作

  • 豆乳盒子完成啦

    26/27 豆乳盒子完成啦

  • 成品图

    27/27 成品图

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