豆豉蒸罗非鱼

做法 将做法保存到手机

• 

  1/9 罗非鱼去鳞，去掉内脏（一般购买时摊贩都会弄干净）清洗干净，用刀两面都介两刀，抹少许盐，姜切条，葱切葱白备用

• 

  2/9 取鱼碟，底下铺上葱白姜

• 

  3/9 把鱼放到碟里，两面均匀涂上豆豉

• 

  4/9 撒上姜，淋上料酒

• 

  5/9 锅里摆上蒸架，加入适量的水大火烧开

• 

  6/9 待水烧开后，放鱼到锅里，盖上锅盖，蒸15分钟左右

• 

  7/9 待鱼蒸熟后，热锅，放适量油，中火焖热

• 

  8/9 撒上葱，把煮热的油均匀淋在鱼身

• 

  9/9 成品图，汁也能捞饭吃。

小贴士

1.豆豉有咸味，放盐要注意。2.蒸鱼的具体时间，要根据个人的器具和鱼的大小来确定时间

作者: A_xia囡

点击展开全部9个步骤