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酸酸甜甜很好吃。蒸的省事,少油。比较健康。
1/9 准备好食材。
2/9 把酵母用温水化开,分成两份。和一块紫菜头汁面团。
3/9 再活一块白面团。醒发30分钟。
4/9 醒好后,把两种发面团合在一起。搓成长条。
5/9 下剂。
6/9 擀皮。放入菠萝馅。
7/9 包好后再二次醒发15分钟。然后上火蒸。
8/9 中小火蒸10分钟,关火再焖2分钟。
9/9 装盘。
菠萝馅一次多做点,放冰箱里冷冻。随吃随拿。