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1/4 鲤鱼取中节洗净片薄片放入老抽，盐，花椒粉，胡椒粉，味极鲜，蚝油，桂花糖，料酒，姜片
2/4 搅拌均匀用保鲜盒放冰箱里腌2天
3/4 鱼片先控一下汁，热油锅先放两片姜，放入鱼片中小火炸
4/4 炸透控油装盘即可
鱼片的薄一些，易炸。炸鱼时不要频繁的翻动否则鱼片会碎
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