香煎豆腐

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  1/12 将豆腐入锅焯水

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  2/12 捞出切块，沥水

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  3/12 准备辣椒、大蒜苗

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  4/12 锅里热油，放入豆腐摆整齐

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  5/12 煎至金黄色再翻面

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  6/12 两面煎好放入豆瓣酱，料酒。

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  7/12 放入白糖、生抽，摇晃平底锅使豆腐均匀入味，不要用锅铲以免弄碎豆腐

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  8/12 放入辣椒、蒜苗

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  9/12 香香的

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  10/12 放入一点点盐，鸡精调味

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  11/12 出锅

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  12/12 成品图

小贴士

豆瓣酱很咸，所以放入一点点盐即可。根据个人口味添加。

作者: 甜甜

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