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鸡胸肉炖阿胶
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鸡胸肉炖阿胶

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阿胶被最早的医药经典《神农本草经》及《本草纲目》列为滋补上品,补血圣药。与人参、鹿茸并称“滋补三宝”,被历代中医药专著《药典》收载,是传承3000多年的名贵中药材。因其出自东阿县,故名阿胶。以东阿阿胶最为道地,品质最佳。 鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

作者: 江赛花
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