奥尔良鸡肉卷

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  1/12 蒜切末备用

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  2/12 鸡腿去骨后洗净用肉锤敲打拍松

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  3/12 翻面继续用肉锤敲打拍松

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  4/12 把鸡腿肉放入大碗中，加入蒜末、奥尔良腌料、生抽、油、蜂蜜抓匀

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  5/12 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一夜

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  6/12 取出鸡腿肉卷起

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  7/12 放入锡纸中包紧卷紧实了，就象包糖果一样

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  8/12 依次做好所有的鸡肉卷

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  9/12 放入预热好的烤箱，上下火180度，中层15分钟

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  10/12 取出打开锡纸，表面刷一层蜂蜜，放入烤箱继续烤8-10分钟

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  11/12 取出晾温

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  12/12 成品图

小贴士

用锡纸包住鸡腿肉时一定要卷紧实了，免得烤好不成形，切时记得不要切太小块，不然会掉皮。

作者: 茹絮的美食生活

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