保存到手机
看更多做法
8.3万点赞 · 233收藏
独家 · 2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名33.8万
搅拌的时候一定要上下搅拌均匀不要旋转搅拌，这款蛋糕不甜，喜欢甜的需要多加些糖，糖用之前稍粘一下把粗颗粒挑出来并且一定要分次放
25分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/7 准备材料，鸡蛋的蛋、清分离牛奶中加盐
2/7 将橄榄油、牛奶、陈皮粉及肉桂粉加入蛋黄中（没有肉桂粉可以省略不加，主要是提味）搅拌均匀
3/7 将蛋清用打蛋器打发，打至细泡沫时分三到五次加入糖，打发至提起机器能看到尖
4/7 将三分之一左右打发好蛋清加入搅拌好的蛋黄液中，用搅拌棒上下搅拌均匀，再加去些许蛋清再次上下搅拌均匀
5/7 一定要上下搅拌均匀
6/7 倒入模具中没有模具用托盘，黄点是蛋黄点缀用可以不要（不要倒太满这个就满了三分之二就好）放入烤箱180度20分钟左右根据模具大小上色程度调整时间
7/7 烤好了颜色深的25分钟浅的12分钟中间一圈17分钟
模具记得薄薄的刷一层油要不然不好取
