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谁不知道面包香?全麦面包有营养,想吃自己做!

1/18 和面 白面粉配全麦面粉

2/18 加入牛奶、盐、酵母

3/18 反复搅拌

4/18 加一勺黄油

5/18 加一碟红糖水

6/18 充分搅拌均匀

7/18 上浆,胶着状,挂膜…… 可以加全麦粉

8/18 分成八个小圆酡,用擀面杖擀成长条状

9/18 画龙点睛 加葡萄干

10/18 卷轴状,排列整齐

11/18 放置十分钟,自己变色

12/18 准备工作的最后一步,上色,逐个抹匀,;主要是靠蛋黄

13/18 放入烤箱 继续发酵半小时

14/18 165度,20分钟,炉火中烤制

15/18 20分钟后,是这样的,怎么没着色?好像没有熟。

16/18 继续开炉再烤面包,香气四溢

17/18 ……终于有色彩了!看看这新鲜出炉的面包

18/18 换个姿势看
程序多多,按顺序来,不要着急哦,面包会有的!

