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烤全麦面包
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烤全麦面包

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谁不知道面包香?全麦面包有营养,想吃自己做!

作者: 素兰_KD
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 和面 白面粉配全麦面粉

    1/18 和面 白面粉配全麦面粉

  • 加入牛奶、盐、酵母

    2/18 加入牛奶、盐、酵母

  • 反复搅拌

    3/18 反复搅拌

  • 加一勺黄油

    4/18 加一勺黄油

  • 加一碟红糖水

    5/18 加一碟红糖水

  • 充分搅拌均匀

    6/18 充分搅拌均匀

  • 上浆,胶着状,挂膜…… 可以加全麦粉

    7/18 上浆,胶着状,挂膜…… 可以加全麦粉

  • 分成八个小圆酡,用擀面杖擀成长条状

    8/18 分成八个小圆酡,用擀面杖擀成长条状

  • 画龙点睛 加葡萄干

    9/18 画龙点睛 加葡萄干

  • 卷轴状,排列整齐

    10/18 卷轴状,排列整齐

  • 放置十分钟,自己变色

    11/18 放置十分钟,自己变色

  • 准备工作的最后一步,上色,逐个抹匀,;主要是靠蛋黄

    12/18 准备工作的最后一步,上色,逐个抹匀,;主要是靠蛋黄

  • 放入烤箱 继续发酵半小时

    13/18 放入烤箱 继续发酵半小时

  • 165度,20分钟,炉火中烤制

    14/18 165度,20分钟,炉火中烤制

  • 20分钟后,是这样的,怎么没着色?好像没有熟。

    15/18 20分钟后,是这样的,怎么没着色?好像没有熟。

  • 继续开炉再烤面包,香气四溢

    16/18 继续开炉再烤面包,香气四溢

  • ……终于有色彩了!看看这新鲜出炉的面包

    17/18 ……终于有色彩了!看看这新鲜出炉的面包

  • 换个姿势看

    18/18 换个姿势看

  • 小贴士

    程序多多,按顺序来,不要着急哦,面包会有的!

    作者: 素兰_KD

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