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粉条是我国农村的一种传统食品，主要原料为薯粉或洋芋粉，采用独特工艺制作而成。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。 粉条一般人群均可食用。 但胃动力不足或有消化功能障碍的人建议少食。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 粉条提前用温水泡软，要泡到用筷子能夹断。
2/10 包菜洗净切丝，肉切丝，蒜切段。
3/10 把泡软的粉条捞出沥水。
4/10 油锅烧热（油要稍微多一点）。
5/10 下肉丝炒至变色。
6/10 倒入包菜翻炒。
7/10 炒至包菜变软，倒入粉条翻炒两下。
8/10 加入蒜苗快速翻炒均匀。
9/10 加适量盐、生抽、鸡精翻炒均匀即可。
10/10 出锅装盘。
