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我们一家都很喜欢咖喱浓郁的味道，这不周末儿子又点了咖喱鸡，于是就再做一次满足小吃货。
45分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 准备好材料，葱姜蒜，辣椒，咖喱。
2/10 鸡肉斩块焯水。
3/10 锅烧热倒油，放入葱姜蒜炒香。
4/10 放入鸡肉煸炒，直至鸡皮焦黄。
5/10 将胡萝卜入锅翻炒。
6/10 胡萝卜入锅翻炒两分钟，加入开水没过鸡肉，再加入少许盐，盖盖小火炖煮二十分钟。
7/10 趁炖鸡肉的时间，准备点西兰花，洗净后焯水，待用。
8/10 鸡肉炖煮二十分钟后，加入咖喱，待咖喱全部融化后，依自己的口味决定是否加盐。
9/10 咖喱入锅后会慢慢变稠，需要不停翻炒，直到汤汁收到合适即可关火。
10/10 将米饭盛入小碗倒扣在盘中，盛入咖喱鸡在米饭周围，淋上汤汁，摆上西兰花。OK，开吃吧。
咖喱已有咸味，所以在咖喱放入锅后先尝尝咸淡味后，再决定要不要放盐。
