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这是一道蒸菜 鱼肉和鸡蛋放在一起营养更丰富了
25分钟
家常味
中级
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1/17 先传张成品图
2/17 再来一张
3/17 鱼片剁碎
4/17 放胡萝卜 葱花
5/17 拌好
6/17 蛋清 蛋黄分开 分别加少许面粉
7/17 烙成饼
8/17 蛋黄饼
9/17 肉馅放饼上
10/17 卷起
11/17 卷好
12/17 上锅蒸15分钟
13/17 这样
14/17 切成2厘米厚片 摆盘
15/17 点缀
16/17 浇上蒸鱼豉油
17/17 大图
馅中不放酱油和其他调味品 只加盐和料酒 胡椒 白糖 以保持色泽和鱼肉自有的清香
