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很喜欢这道菜，味道好极了，吃米饭的时候来份蒜苗炒鸡蛋，那味道让人回味无穷。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 准备好食材。
2/6 把蒜苗切成菱形状。
3/6 把鸡蛋磕入碗里，用筷子搅拌均匀。
4/6 给锅里倒入油，开大火，油热后把蛋液倒入锅里，炒好鸡蛋后，加入郫县豆瓣，炒两分钟，然后盛入碗里。
5/6 把蒜苗倒入锅里翻炒两分钟，倒入鸡蛋，翻炒均匀后，盛入盘子里食用。（我没拍把鸡蛋倒入蒜苗里的图片，大家按照文字叙述制作即可。）
6/6 蒜苗炒鸡蛋成品图。
炒鸡蛋的时候，要注意观察，别把鸡蛋炒糊了。
这道菜一定要大火快炒。
