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海带营养价值很高，与许多绿叶菜相比，其蛋白质、糖、钙、铁的含量均高出几十倍。不但可以作为碘元素的补充方式之一，还可用于动脉出血时的止血。并且，从海带中提取的褐藻酸，具有明显的降低血压和血脂的效果。冬瓜含有葫芦素β、丙醇二酸、葫芦巴碱、氨基酸和膳食纤维等物质，其中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。而葫芦巴碱能帮助人体新陈代谢，也是冬瓜能减肥降脂的原因之一。冬瓜中比例较高的膳食纤维，可以改善血糖水平，降低体内的胆固醇和血脂，并刺激胃肠的蠕动，帮助消化。冬瓜和海带有这么多好处，我们今天就来做一个冬瓜海带结汤吧！
15分钟
家常味
初级
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1/9 先准备好食材，海带结放在凉水里泡20分钟。
2/9 冬瓜去皮切成小块，海带结用手揉搓洗净。葱切葱花，生姜用刀拍下。
3/9 锅中放入适量清油，下生姜和冬瓜煸炒一分钟。
4/9 加入清水。
5/9 待锅煮开后倒入海带结。
6/9 放入适量的盐。
7/9 汤锅再次煮开后，撒入葱花，鸡精，冬瓜海带结汤就能出锅了。
8/9 成品图。
9/9 一人一碗，饭前先来一碗汤吧。
冬瓜切小块，容易煮熟。
