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纯素汤，这是我夏天里最爱喝的一道素汤了，放凉了喝，更爽。
45分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 海带提前泡发并洗干净。我是晚上睡前用清水泡上，第二天早上用。
2/8 将海带切成菱形片。
3/8 冬瓜去皮后切成薄片，切薄片容易熟一些。再切几片生姜备用。
4/8 炒锅中倒入适量菜籽油，油热后放入海带和生姜煸炒数分钟。
5/8 放入适量的清水，大火烧开后转小火炖30分钟或者更久一点点，将海带炖烂易嚼。这样的海带汤也会浓稠好喝一点。
6/8 放入冬瓜片
7/8 冬瓜切得薄的话，容易熟一些，节省时间。冬瓜9成熟时加适量食盐调味，关火，余热可以将冬瓜至全熟。
8/8 夏天的时候，我会先做汤再做其他菜，吃饭的时候汤已经不烫了，喝的正好。
