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广东这边湿气重,最适合煲海带冬瓜汤了.冬瓜去湿、去水肿最有效,海带营养丰富,清热解毒,两种结合在一起,棒极了！
1小时
清淡
初级
羹类
煮
其他
1/8 备好材料.
2/8 海带泡发,骨头用开水烫煮1分钟,盛起备用,冬瓜去皮切块,备用.
3/8 取一高压锅,把骨头倒入,加入2大碗清水,盖上盖子,开大火,锅上汽转小火煲20分钟.
4/8 趁煲骨头汤的时间,把泡发好的海带洗净,切块,备用.
5/8 20分钟后,关火,锅下汽后,打开盖子.
6/8 往煲好的骨头汤中倒入冬瓜丶海带,盖上盖子,开大火,锅上汽转小火煲10分钟.
7/8 10分钟后,关火,锅下汽后,打开盖子,调入盐、鸡精,可以出锅喽！
8/8 成品图.
骨头先煲20分钟,再放冬瓜、海带下去煲,冬瓜、海带就不会煲得太烂,口感好,卖相也佳.
