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鸡肉富含蛋白质，脂肪含量低，用鸡胸肉做丸子，口感鲜嫩多汁，不必担心长肉噢
25分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/9 鸡胸肉剁碎成泥
2/9 鸡肉加入少许盐，蚝油，料酒，葱姜末，十三香向一个方向搅拌均匀上劲
3/9 拌好的肉泥腌制几分钟入味
4/9 锅中加入适量的水烧热转小火，用左手攥住肉馅从虎口处挤出，用小勺舀成圆形放入锅中
5/9 肉丸全部做好后大火煮熟捞出
6/9 锅中加入少许油放入葱姜末爆香
7/9 加入少许水，番茄沙司煮开
8/9 放入煮好的鸡肉丸煮开后收汁即可
9/9 收汁入味的鸡肉丸即可装盘食用
鸡肉加入调料后要向一个方向搅拌才能上劲，这样做好的丸子不会散，料汁可以做成自己喜欢的口味哦
