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桂花糯米藕，又名蜜汁糯米藕，是江南地区特色传统名点之一，糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 糯米提前一宿泡好～
2/9 藕去皮，把一侧的节切开～
3/9 把糯米塞进去，可以用筷子帮忙塞入，但不要太满，避免熟后膨胀挤破～
4/9 塞好后用牙签把藕节固定好～
5/9 准备大枣，红糖砂糖～
6/9 把藕和其他材料倒入，水没过藕节就可以了，桂花洗干净后也放入锅中～
7/9 用高压锅煮一个小时即可～熟后再闷一个小时，能更好的入味～
8/9 取果酱和盘子画好盘饰～
9/9 把藕先切成片，再从中间切开，像图中螺旋错位摆好，把汁从上淋下，取点绿色蔬菜做个装饰就可以了～
