番茄肉末豆腐的做法_菜谱_香哈网
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番茄肉末豆腐
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番茄肉末豆腐

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因为宝贝想吃番茄肉末意粉,我想吃豆腐所以做了这道菜,把里面的酱汁放意粉里了,家里宝贝吃了一碗,豆腐就我吃了 (●—●)

作者: 适口为珍
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好材料,肉末用盐,糖半匙羹,生抽一匙,胡椒粉,粟粉水(用粟粉和水调制),油一匙羹腌制十五分钟

    1/8 准备好材料,肉末用盐,糖半匙羹,生抽一匙,胡椒粉,粟粉水(用粟粉和水调制),油一匙羹腌制十五分钟

  • 豆腐泡盐水十分钟后切块,番茄切块

    2/8 豆腐泡盐水十分钟后切块,番茄切块

  • 热油七成热,中慢火煎豆腐,每边各煎三分钟至金黄备用

    3/8 热油七成热,中慢火煎豆腐,每边各煎三分钟至金黄备用

  • 热油七成热,转慢火,将肉末炒散,炒变色后倒入姜蒜炒片刻。

    4/8 热油七成热,转慢火,将肉末炒散,炒变色后倒入姜蒜炒片刻。

  • 把肉末推一边,转大火,倒入番茄。

    5/8 把肉末推一边,转大火,倒入番茄。

  • 炒到番茄变软出汁时加盐适量,番茄酱,生抽一匙羹,糖半匙羹炒匀

    6/8 炒到番茄变软出汁时加盐适量,番茄酱,生抽一匙羹,糖半匙羹炒匀

  • 倒入煎过的豆腐煮两分钟,煮时翻动下

    7/8 倒入煎过的豆腐煮两分钟,煮时翻动下

  • 装盘即可

    8/8 装盘即可

  • 小贴士

    可以把番茄切得小点,拌意粉时味道更浓郁哦

    作者: 适口为珍

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