干炸鱼块的做法_菜谱_香哈网
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干炸鱼块
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干炸鱼块

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海鱼不需要腌制太长时间, 炸鱼一定要等鱼成型后再翻动!

作者: 一条小增岳74
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 买好的大鱼段,切成块,清洗干净!

    1/6 买好的大鱼段,切成块,清洗干净!

  • 放入生抽,鸡精,盐,十三香,涂抹均匀!葱姜切丝,放入腌制十分钟!

    2/6 放入生抽,鸡精,盐,十三香,涂抹均匀!葱姜切丝,放入腌制十分钟!

  • 放入淀粉或者加入少许面粉备用

    3/6 放入淀粉或者加入少许面粉备用

  • 热锅倒油,六成热即可,可开小火!

    4/6 热锅倒油,六成热即可,可开小火!

  • 放入腌制好的鱼块!

    5/6 放入腌制好的鱼块!

  • 成型后翻动,等整块变成金黄色后,即可装盘!

    6/6 成型后翻动,等整块变成金黄色后,即可装盘!

  • 小贴士

    炸鱼时切记不要来回翻动,等成型后在动!
    腌制时间也不宜太长,入味即可!

    作者: 一条小增岳74

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