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土*可口，营养丰富。
32分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 鸡蛋3个，里脊肉100克，胡萝卜末，姜末。
2/8 里脊肉依次加入盐少许，蛋清一个，淀粉少许，姜末，胡萝卜末，生抽。
3/8 将混合好的里脊肉顺时间打成肉糜备用，鸡蛋加少许盐，淀粉打成蛋液备用。
4/8 锅中坐油少许，开小火，将蛋液慢慢沿着锅身倒入，烫蛋皮，一面烫好后翻面烫另外一面。
5/8 烫好的蛋皮备用。
6/8 将肉糜均匀涂抹至蛋皮上，然后卷成鸡蛋卷。
7/8 上蒸锅蒸，锅开后蒸10分钟。
8/8 切段，装盘，配上自制的甜酒、青菜，一次营养早餐。
肉馅要调好味，打起劲，鸡蛋卷才好吃。
