保存到手机
看更多做法
1.2万点赞 · 1201收藏
3.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.1万
凉拌青瓜一直很受大众的喜欢，这次我在凉拌中加入了海鲜菇，一种调料汁中吃到了两种菜，感觉挺不赖的！！！
48分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/12 锅中放进少量水烧至沸腾。
2/12 将青瓜用刀把上面的白点刨去，再洗干净。
3/12 把青瓜的前后端切掉一点，再切成六段。
4/12 将切好段的青瓜放进保鲜袋中，用刀背拍几下。
5/12 将拍好的青瓜取出，用刀将大块的稍微切下。
6/12 将海鲜菇洗干净。
7/12 将香菜洗干净切段。
8/12 蒜子去皮切成蒜蓉。
9/12 待水沸腾后，锅中倒进少量油，再将海鲜菇倒进去烫熟，捞起沥干。
10/12 调汁：将切好的香菜、蒜蓉，并将适量辣椒油、适量酱油、两匙白醋和少量盐倒进去搅拌均匀。
11/12 将青瓜和海鲜菇倒进调好的汁中搅拌均匀。
12/12 装盘，完成！！！
青瓜要拍过才容易入味，烫海鲜菇时要放点油它才会更有光泽、好吃，选青瓜时不要选太瘦的但也不要选太胖的，适中最好！
