姜酒鸡汤的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
姜酒鸡汤
打开APP,查看视频做法>>

姜酒鸡汤

starstarstarstarstar

1.9万点赞 · 291收藏

独家 · 6.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.3万

作者: 新荣殿下1qm6
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 鸡砍大块洗干净,略炒一会放进砂锅

    1/4 鸡砍大块洗干净,略炒一会放进砂锅

  • 把酒倒进鸡里

    2/4 把酒倒进鸡里

  • 把姜拍烂放进里,按2:1的比例放水一起煮,中途不要打开盖子

    3/4 把姜拍烂放进里,按2:1的比例放水一起煮,中途不要打开盖子

  • 成品

    4/4 成品

  • 小贴士

    1、2:1是酒和水的比例
    2、一开始要大火,烧开之后要转小火慢慢煮,太大火汤还没有煮好水就煮干了
    3、中途开锅盖不能超过两次,因为开得太多,酒气会蒸发掉,汤不担不甜而且会变苦
    4、煮一个多钟也是为了把酒精煮掉,这样汤就会更甜
    小贴士
    这道汤男女都适合喝
    尤其是女人,女人身体偏阴,多喝姜酒鸡汤可以去寒
    这道汤是广东出名的月子酒,家有女人多喝点

    注意
    煮汤过程中时间不够的话,酒精没煮掉,有些人酒精会过敏的
    小孩不能喝,家有小孩建议另外煮点煮点汤给孩子喝

    作者: 新荣殿下1qm6

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐