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好吃的猪扒，简单煎三分钟
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 猪扒洗干净沥干水
2/13 用刀背竖着敲打猪扒
3/13 再交错横着敲打一次，然后反转，另一面也这样敲打一次。敲打完后的猪扒比原来大一倍。
4/13 在白色有筋的地方用刀切开
5/13 敲打好的猪扒，用糖，盐，粟粉，生抽，胡椒粉，喼汁腌制三十分钟
6/13 准备好面包糠，玉米粒和胡萝卜粒
7/13 热油七成热，猪扒放面包糠里面，两面均匀的沾上面包糠
8/13 开始煎猪扒，中慢火煎两分钟
9/13 反转再煎一分钟，盛出，待温时切件。
10/13 热油爆香蒜蓉，倒入胡萝卜粒炒软
11/13 加入玉米粒炒熟，加盐生抽适量调味。
12/13 倒入猪扒，略炒片刻
13/13 装盘即可
白色有筋的地方用刀切开，避免煎时猪扒收缩卷起来。
