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白菜有"素肉"之称
25分钟
辣味
中级
其他
其他
西北菜1/3 1白菜辣椒洗净，白菜切粗丝，辣椒切碎，豆腐取出切块
2/3
锅置火上，倒适量水入锅加少许盐烧沸，加入
豆腐块
3/3
3热锅加油，加入，姜，辣椒煸香。
加入白菜丝煸炒，加水烧开，加适量盐。
倒入豆腐块，烧开后转成小火，焖10一15分钟。
加鸡精调味，撒葱未盛出。
买回来的豆腐有豆腐醋水，用沸水氽烫，味道就是不一样，平时你煮得豆腐不好吃，原来就少了这一步。
