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黄油曲奇
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黄油曲奇

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独家 · 2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.5万

*节约力气,花型丰富,香酥可口。

作者: frog0
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 称量准备好所有材料。

    1/14 称量准备好所有材料。

  • 黄油室温软化后加入糖粉,用刮刀搅拌均匀。

    2/14 黄油室温软化后加入糖粉,用刮刀搅拌均匀。

  • 用打蛋器打发至黄油变白变松散。

    3/14 用打蛋器打发至黄油变白变松散。

  • 再分次加入蛋液,每次加入后一定得用打蛋器打均匀。

    4/14 再分次加入蛋液,每次加入后一定得用打蛋器打均匀。

  • 筛入面粉和糖粉,用刮刀搅拌。

    5/14 筛入面粉和糖粉,用刮刀搅拌。

  • 再用打蛋器搅拌均匀。

    6/14 再用打蛋器搅拌均匀。

  • 打开曲奇枪,把黄油面团加入,加上喜欢的花片。

    7/14 打开曲奇枪,把黄油面团加入,加上喜欢的花片。

  • 在烤盘上隔点距离挤出,挤出后停留2-3秒离开。

    8/14 在烤盘上隔点距离挤出,挤出后停留2-3秒离开。

  • 170度预热5分钟,然后170度烤15分钟。至表面金黄。

    9/14 170度预热5分钟,然后170度烤15分钟。至表面金黄。

  • 成品图

    10/14 成品图

  • 成品图

    11/14 成品图

  • 成品图

    12/14 成品图

  • 成品图

    13/14 成品图

  • 成品图

    14/14 成品图

  • 小贴士

    和面一点不难,脱模比较难,慢慢把握,下次可以尝试面粉多点,让面再硬一些应该会更好!

    作者: frog0

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