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低温烘烤
1/21 把材料准备好
2/21 糖和水混合搅拌至看不见糖颗粒
3/21 加食用油搅拌
4/21 称好面粉
5/21 过筛,搅拌均匀,鸡蛋分离,加入蛋黄,再次搅拌均匀
6/21 蛋白,哈,我的盆太小,索性放锅里,请忽略我的锅底,加入几滴醋
7/21 糖分三次加入,打至能立尖角不倒
8/21 1:)
9/21 2:)
10/21 蛋白也分三次加入,橡皮糖一定要上下搅拌,千万不要画圈搅拌。会消泡
11/21 1:)
12/21 搅拌好以后,倒入烤盘,并震几下。
13/21 剩余一点加入巧克力粉并拌匀,倒入装裱袋,画出竖线,用牙签来回画出横线,画的不好,请别见笑
14/21 1:)
15/21 2:)
16/21 3:)
17/21 预热烤箱,110度。70分钟,中间加盖锡纸
18/21 1:)烤盘温度有点高
19/21 倒扣烤盘,晾晾,撕去油纸。
20/21 1:)
21/21 有些回缩,天气太冷了。
甜味偏轻,喜欢吃甜的多放着糖 烤箱温度要根据自己的烤箱来调节