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配方来*近一直想吃辣肉松面包，到处都买不到，决定自己做吧
25分钟
五香
中级
其他
其他
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1/9 将里脊肉去掉筋膜，切成3厘米大小的块
2/9 冷水下锅，汆烫一下去掉血水
3/9 继续凉水下锅，锅里放少许花椒，料酒，几片姜，葱段，大火煮40-50分钟
4/9 煮到肉用手一捏就散的地步就可以了
5/9 煮好的肉放凉，放保鲜袋用擀面杖开始来回擀
6/9 我切的块比较小擀的时间又长，所以，不用再用手撕了，肉已经出现少许肉松了
7/9 锅里放一点点油，小火开始炒
8/9 将炒肉时需要的调味料，用小碗调好，在炒的差不多的时候放进锅里
9/9 继续炒一会儿，放少许白芝麻，可以尝一下，觉得肉不太干的时候就可以了，装盘晾凉。想吃绒多点的可以放料理机继续打，我自己吃就省略这步了。
全程必须小火，锅铲不停搅拌，谨防糊锅。
