小拨鱼儿疙瘩汤的做法_菜谱_香哈网
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小拨鱼儿疙瘩汤
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小拨鱼儿疙瘩汤

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冬天喝一碗香喷喷的疙瘩汤,心里暖暖的。

作者: 小ye毛儿
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 白面半碗,倒入凉水搅拌均匀成糊状待用。

    1/8 白面半碗,倒入凉水搅拌均匀成糊状待用。

  • 鸡蛋打散待用

    2/8 鸡蛋打散待用

  • 锅内放少许花生油

    3/8 锅内放少许花生油

  • 放葱姜蒜,待出味儿,放白菜。

    4/8 放葱姜蒜,待出味儿,放白菜。

  • 翻炒白菜,放两碗水煮开。

    5/8 翻炒白菜,放两碗水煮开。

  • 用筷子向锅里拨面糊,面糊薄而小如小鱼儿。接着往锅里打鸡蛋花。

    6/8 用筷子向锅里拨面糊,面糊薄而小如小鱼儿。接着往锅里打鸡蛋花。

  • 放少许虾皮

    7/8 放少许虾皮

  • 开锅放香菜,点香油,出锅。

    8/8 开锅放香菜,点香油,出锅。

  • 小贴士

    面糊不能太稀也不要太稠,拨出来的面疙瘩才会薄而柔软且小巧。

    作者: 小ye毛儿

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