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卤牛肉
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卤牛肉

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牛肉好吃脂肪还少,刚好看到有卖的键子肉不错,赶快买了一点,今天做卤牛肉吃

作者: 琛琛妮妮妈
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/12 准备食材

  • 先把牛肉在水里泡一个小时,去去血水和脏物

    2/12 先把牛肉在水里泡一个小时,去去血水和脏物

  • 洗净后把牛肉切拳头大块

    3/12 洗净后把牛肉切拳头大块

  • 放锅中煮开冒一下

    4/12 放锅中煮开冒一下

  • 开锅就好,上面有很多的沫,放凉水里洗净

    5/12 开锅就好,上面有很多的沫,放凉水里洗净

  • 把调料放入调料盒内,给高压锅里添加适量的水,将洗净的牛肉放进去

    6/12 把调料放入调料盒内,给高压锅里添加适量的水,将洗净的牛肉放进去

  • 加入生抽老抽适量

    7/12 加入生抽老抽适量

  • 盐适量

    8/12 盐适量

  • 放入白酒,我家里没有料酒了,就放的白酒

    9/12 放入白酒,我家里没有料酒了,就放的白酒

  • 冰糖,盖上高压锅,中火上汽后十五分钟

    10/12 冰糖,盖上高压锅,中火上汽后十五分钟

  • 打好后捞出来晾凉

    11/12 打好后捞出来晾凉

  • 切片摆盘,调点辣椒油醋水,棒极了

    12/12 切片摆盘,调点辣椒油醋水,棒极了

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