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1.这个方子适合3-4人食用，没吃完的曲奇饼要注意密封保存，防止曲奇受潮变软。 2.糖粉的作用是让曲奇更加柔软，烤出来不会硬梆梆的。 3.裱花枪可以用裱花袋代替。 4.蛋液分三次加入，让黄油和蛋液充分融合，增加曲奇饼的香甜度。
45分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/9 材料大合照
2/9 黄油取出放入搅拌盆等待黄油自行软化，然后用打蛋器搅拌，一直搅拌到出现波浪纹路为止，不要过度打发黄油，过度打发会影响黄油饼干的纹路成型。
3/9 加入白砂糖和糖粉继续搅拌。
4/9 加入搅拌均匀的鸡蛋液，分三次加入，每一次加入新蛋液要在前一次的蛋液和黄油充分混合之后加入。
5/9 慢慢筛入低筋面粉，用刮刀搅拌，直到面团无散粉，表面湿润。然后放入冰箱保鲜室冷藏30分钟。
6/9 取出面团，拧成小条装入裱花枪。
7/9 最需要技术的一步：裱出自己满意的图案。
8/9 烤箱预热5分钟，然后把裱好的饼干放入中层，180度，10分钟左右。
9/9 美味黄油曲奇出炉～
黄油和面粉是13比20的比例，喜欢更加酥脆的口感的话可以多加一点黄油，然后把烤制时间延长3分钟左右。
