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鸡胗吃起来劲道,且不肥腻。是许多人喜欢的美食。
1/8 香 辣 劲道 稍脆的卤鸡胗
2/8 除了上述辅料以外,再准备以下量的辅料
3/8 把生鸡胗收拾干净
4/8 清水焯一下捞出血沫
5/8 把所有辅料放到炒锅里开大火,在滚起之前不要盖锅盖。让鸡胗的浊气散去。
6/8 中火煮一小时左右,汤汁收干为好。
7/8 成品照
8/8 谢谢大家支持观赏,祝大家生活愉快!
水量要够。