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卤鸡胗
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卤鸡胗

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*,买点给她卤着吃

作者: 琛琛妮妮妈
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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做法 将做法保存到手机

  • 鸡胗洗净

    1/10 鸡胗洗净

  • 放入锅中

    2/10 放入锅中

  • 煮开后关火,用凉水洗净

    3/10 煮开后关火,用凉水洗净

  • 锅中放入香料,放入老抽

    4/10 锅中放入香料,放入老抽

  • 生抽

    5/10 生抽

  • 盐

    6/10

  • 糖

    7/10

  • 鸡胗和料酒,中火煮

    8/10 鸡胗和料酒,中火煮

  • 煮至汤汁收的差不多,用筷子能扎透,关火,焖至晾凉

    9/10 煮至汤汁收的差不多,用筷子能扎透,关火,焖至晾凉

  • 装盘

    10/10 装盘

  • 小贴士

    因为用了两种不同的酱油,颜色和味道也有了,盐根据口味咸淡来放

    作者: 琛琛妮妮妈

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