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1/12 来张近照
2/12 准备鸡胗清洗干净
3/12 用刀在每个鸡胗上划一刀 方便入味
4/12 这是全部划好的鸡胗
5/12 滚水烧开将鸡胗放入锅中煮开去沫
6/12 将去沫的鸡胗捞出控干水份
7/12 花椒大料葱姜炝锅
8/12 将鸡胗倒入锅中翻炒均匀 放老抽一小勺 料酒一小勺白糖一小勺 继续翻炒
9/12 啤酒倒入一罐
10/12 在用啤酒罐接两罐清水倒入锅中
11/12 盖上锅盖中火五十分钟左右
12/12 香香的啤酒卤鸡胗做好啦