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常食鸡胗能起到促进消化，帮助治疗消化不良，起到健胃消食的功效。 鸡胗味甘，常食不仅能帮助消化，还能起到*，清热去燥的作用。 昨天卤鸡腿的老卤还有剩余，所以今天卤鸡胗吃。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 鸡胗清洗干净。
2/10 用清水浸泡一两个小时，中间换几次水。
3/10 飞水。
4/10 撇去浮沫。
5/10 捞出来。
6/10 用各种调料加适量水熬卤汁，把以前的老卤也放进去。
7/10 放入鸡胗，高压锅煮二十分钟左右，根据自己锅的特点，掌握时间。
8/10 关火，出锅。
9/10 装盘，拍照了。
10/10 这一小碟，用了美颜，色泽更红亮。
一般人群均可食用鸡胗。
鸡胗无特殊食用禁忌。
