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酸甜
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其他
其他
其他
1/16 基础材料
2/16 材料切好的备用
3/16 蛋三个打好备用，放一点点的盐一起打。
4/16 面里放入1/3的鸡蛋。加一点点盐，加入凉温水。搅拌均匀，不要太湿，也不要太干。
5/16 搅拌好的面，备用。
6/16 番茄开十字刀
7/16 锅内倒入了开水烧开，水烧开后放番茄滚滚。一定要蜕皮后取出，切小块如图2
8/16 锅烧开，倒入油，放余下的2/3鸡蛋。一定要用筷子搅拌成小块。好了，盛出备用。
9/16 锅烧开倒油，放番茄，炒出汁，放番茄酱（2包3包4包随便，看自己喜欢放）
10/16 倒入备用的鸡蛋，翻炒几下加葱。
11/16 倒热水，一定要热水，烧开备用
12/16 另外拿一个锅倒入水，烧开。下面，用筷子，沿着碗边快速的划一条到锅里，。（筷子要进到开上里，取出在划，这样不会粘筷子）
13/16 划好烧开面疙瘩，备用。
14/16 在烧开前面一个锅，放入全部面疙瘩，烧两分钟左右。
15/16 放葱花，出锅。
16/16 完成。
全程用热水，下面筷子一定要划到水里，防止粘筷子，划的速度要快。
