凉拌内酯豆腐的做法_菜谱_香哈网
凉拌内酯豆腐
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凉拌内酯豆腐

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内酯豆腐是用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法,可减少蛋白质流失,并使豆腐的保水率提高,比常规方法多出豆腐近1倍;且豆腐质地细嫩、有光泽,适口性好,清洁卫生。 香港李锦记集团创建于1888年,迄今已有122年历史, 李锦记天成一酱油精选质量上乘的非转基因原粒黄豆,经过双重发酵而成,提炼出精华中的精华,可用于佐餐或烹调,色、香、味自然融合,是鲜味出众的特级产品。适宜搭配:佐餐或烹调,特别适合于凉拌、蘸点以及起锅前调味。 豆腐的营养丰富,凉拌做法简单快捷。 我今天做的就是凉拌内脂豆腐,其实和卤水豆腐相比,我还是喜欢内脂豆腐,嫩嫩的,滑滑的,用上等的李锦记天成一酱油和李锦记蚝油来调制汤汁,再好吃不过了!如果觉得内脂豆腐太软,用筷子不容易夹,大家可以用勺子吃,真是香得回味无穷,再好吃的豆腐,也离不开上好的李锦记调料,李锦记是真材实料的调制而成,用它来烹调,怎么能不多吃几口呢! 北方的冬天,屋里又干又热,一盒内酯豆腐、一小碗调料,往上面一浇,就上桌。是一道特别爽口的菜。家中的小朋友们又要大饱口福啦,你还在等什么,还不行动吗?

作者: 橘子香味
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