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女儿天天喊要吃蛋糕,巧克力蛋糕,今天就加点可可粉做吧。
1/15 准备四个鸡蛋,打入无油无水的盆里
2/15 放入白糖、醋用低速打三分钟,再高速打八分钟左右
3/15 倒入玉米油再打一下
4/15 打成这样,提起不会立马滴落状态
5/15 筛入低筋粉,翻拌不要划圈
6/15 炒菜一样的手法
7/15 拌好无颗粒,分两半
8/15 一半筛入可可粉
9/15 搅拌均匀
10/15 两种颜色的蛋糕糊依次放入模具,从中间倒入。
11/15 一层层倒好蛋糕糊(我这个比较细,所以烤好的纹路也细了些,要注意)。
震几下,使大气泡消失。
12/15 用牙签从表面轻轻划一条
13/15 表面放入白芝麻,更加香。烤箱预热,设置150℃烤50分钟
14/15 出炉取出从高处摔一下,立即倒扣
15/15 成品图
温度和时间只做参考。