干煸豆角

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  1/14 李锦记黄豆酱

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  2/14 豆角

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  3/14 把豆角切去两边的蒂，在洗净切成小段，肉酱，李锦记黄豆酱，干辣椒切小节，姜切片，蒜切片，花椒，

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  4/14 锅里烧油五成热，放花椒，干辣椒煎香

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  5/14 在把煎过的干辣椒，花椒用一个筛漏捞出控油备用，

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  6/14 锅里开大火，在把豆角倒入，加盐，蒜片，姜片翻炒

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  7/14 翻炒5分钟左右，在倒入一点开水大火翻炒，

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  8/14 准备李锦记美味黄豆酱

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  9/14 炒制豆角7成熟，放一小勺李锦记黄豆酱

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  10/14 在倒入自制的肉酱，

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  11/14 在放上鸡精适量，开大火翻炒到豆角熟透

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  12/14 在倒入煎过的干辣椒和花椒翻炒

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  13/14 最后炒制豆角熟透，就可以了【注意豆角一定要炒熟】

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  14/14 在装盘就可以享用了

小贴士

豆角要选择嫩一点的，干煸豆角要大火煸炒，炒制中途要加一点开水，这样就容易熟，

作者: 辣妈家庭厨房

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