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52分钟
家常味
初级
其他
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川菜
1/13 瘦肉切丝，加盐、料酒，淀粉腌十分钟
2/13 准备食材：木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，青椒切丝，泡椒切碎
3/13 大葱小葱切末备用
4/13 锅中加入油烧热，倒入腌好的瘦肉，炒变色
5/13 将瘦肉捞起来
6/13 锅中留油，加入大葱末和泡椒炒香
7/13 加入胡萝卜丝和木耳丝，炒熟
8/13 再加入青椒翻炒，加少许盐炒匀
9/13 将瘦肉倒入和匀
10/13 碗里加一点淀粉，加适量生抽、醋、白糖，搅匀
11/13 勾芡、炒匀
12/13 起锅装盘
13/13 成品图
