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用了李锦记的卤水汁来做卤肉，真的是非常省时简单还美味，用这个李锦记的卤水汁，还能做卤蛋，卤鸡腿，卤豆腐干，都可以。
25分钟
家常味
初级
下饭菜
卤
家常菜
1/8 做卤水肉片用的是李锦记卤水汁，直接用这个汁就能免去所有大料和调料
2/8 准备好一份优质五花肉，切大块备用
3/8 小锅放凉水把肉放进去煮开去血沫，同时放几片生姜，有利于去肉腥味
4/8 煮好的肉捞出控水，放凉后切薄片，装盘备用
5/8 找一个蒸碗，底部铺姜片，再放肉片，适量再放几片姜就可以上锅蒸了，开水上锅蒸20分钟
6/8 小锅洗净倒进3勺纯净水烧开，倒进一份李锦记卤水汁烧开关火
7/8 卤水汁趁热倒进蒸肉碗里，正好沫过肉片就可以，适量加一滴老抽提一下色，2个小时后就很入味了
8/8 就这么简单省事的做好了一份不腻味美的卤水肉片
肉要焯水去血沫才能保证切块薄而整齐，味道还鲜美，健康，卤水汁和水的比例是1:3，不用放盐，不用放调料，李锦记卤水汁全包含了！
