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今天给家人做了款简单又好吃的美式pancake,感觉还不错,跟大家分享下。
1/12 准备好食材。真好,家里牛奶喝完了,我用奶粉代替。
2/12 低筋粉,泡打粉,糖粉按克重称好,倒入筛中过筛。
3/12 黄油隔水蒸化。
4/12 过筛的粉质搅拌均匀。
5/12 倒入融化后的黄油。
6/12 再接着加入鸡蛋和牛奶。
7/12 搅拌均匀。
8/12 做松饼的面糊搅拌完成,面糊静置十分钟左右。
9/12 不粘锅里不道路任何油份,用勺子舀一勺面糊,开始烤饼。勺子高高抬起时,让面糊自然滑落,就能做出圆圆的松饼。
10/12 等松饼冒泡时,就可以翻身了。
11/12 再将草莓和柠檬切好,摆好简单造型,松饼放入盘撒上适量的糖粉,再淋上蜂蜜。漂亮又好吃的松饼就完成了。
12/12 再来张近图,赶紧的,趁热吧!
做松饼直接用鲜牛奶就可以,正好今天我家鲜牛奶用完了,所以我就用奶粉冲的牛奶代替了,一样也好吃。搭配松饼的水果可以按照个人口味喜欢搭配。热乎的松饼上最好淋上枫糖浆,没有就用蜂蜜代替了。