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地三鲜即土豆，茄子，辣椒，可以根据自己3的口味习惯进行细节调整，口味鲜美，老少皆宜。传统地三鲜经油炸而成，油份较多，吃多容易腻，要让成菜清爽不油腻，我做的地三鲜非油炸，却好吃下饭
25分钟
家常味
中级
其他
其他
东北菜
1/8 土豆，茄子，尖椒，五花肉准备好
2/8 土豆去皮切块，茄子用手掰成块状，尖椒切块，五花肉切成片，葱姜蒜切好去
3/8 锅里放油，放五花肉煸香，放入葱姜爆香
4/8 放入土豆煎一会
5/8 放茄子，蚝油
6/8 放料酒，白糖，十三香，，尖椒，添水没过土豆
7/8 蒜末放入碗里倒点酱油，盐，鸡粉，出锅前放入
8/8 成品图
五花肉炒菜更香
