家炒地三鲜的做法_菜谱_香哈网
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家炒地三鲜
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家炒地三鲜

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土豆、茄子都没有用油炸,减少人体的脂肪吸收,增加营养的同时,又保证健康。

作者: 时光倒转
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系东北菜
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  • 将土豆、茄子去皮洗净、辣椒洗净备用

    1/4 将土豆、茄子去皮洗净、辣椒洗净备用

  • 2/4 将土豆、茄子切成滚刀片,辣椒切3厘米见方的小片,

  • 炒锅放底油,烧热后放葱姜蒜未爆香,然后放入土豆翻炒2分钟,然后放入茄子翻炒2分钟,

    3/4 炒锅放底油,烧热后放葱姜蒜未爆香,然后放入土豆翻炒2分钟,然后放入茄子翻炒2分钟,

  • 加入酱油、白砂糖翻炒,加入少许开水,盖锅盖炖3分钟,待水份快收干时调入盐翻匀后出锅

    4/4 加入酱油、白砂糖翻炒,加入少许开水,盖锅盖炖3分钟,待水份快收干时调入盐翻匀后出锅

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