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老家的喜宴上一定会有这道菜，香而不腻，永远都吃不够，蒸的时间一定要久才够味儿哦。
28分钟
家常味
高级
其他
其他
其他1/7 把五花肉切大方块，用清水煮八分熟。
2/7 煮熟后肉皮上抹老抽上色。
3/7 锅里放少许油，肉皮朝下煎五分钟。
4/7 放凉后切薄片。
5/7 然后将花椒，豆腐乳汁，甜面酱，生抽，老抽，料酒，白糖，盐调成汁。
6/7 用酱汁将肉片抹匀，肉皮朝下放到大碗里，放入蒸锅，大伙烧开后中火蒸一个小时。
7/7 出锅后倒扣到一个干净的碗里。
