保存到手机
看更多做法
8.1万点赞 · 529收藏
独家 · 4.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.4万
花椒卤肉沫面，亦是老北京风味面食！肉沫是香哈积分换来滴榨汁机，绞肉之功能！肉沫卤和黄瓜丝、腊八醋相结合，美味佳肴！！！
15分钟
家常味
高级
其他
其他
其他
1/10 首先取一小块儿里脊肉绞成肉馅儿；
2/10 肉馅儿不要搅得太碎，好吃看得见！
3/10 用生抽，青蒜煨制15分钟肉馅儿；
4/10 黄瓜切成丝儿；
5/10 自己用面条机压滴面条不错吧；
6/10 热油下锅用花椒、干红辣椒煸炒肉沫三分钟；
7/10 肉沫炒酥冒热气滴照片摄影棒棒哒；
8/10 纯净水煮面点水三次；
9/10 用肉沫卤、黄瓜丝、腊八醋拌面即食；
10/10 成品图感谢观赏！
1、花椒卤一定要让肉沫炒酥，中火为宜！
2、自己绞肉，肉馅儿鲜美至极！
