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酸豆角炒肉沫是绝配，自己腌的酸豆角，吃的也放心。
40分钟
家常味
初级
其他
卤
山西菜
1/10 肉切成丁然后剁成馅
2/10 葱和姜切好备用
3/10 酸豆角切碎备用
4/10 热油，加入适量油炒肉沫
5/10 加入葱姜和酸豆角翻炒
6/10 加入适量味极鲜、醋和少量盐继续翻炒
7/10 烧水煮面条
8/10 煮开一次就可以了，把面条放在凉水里放凉
9/10 把面条沥干水，盛入碗里
10/10 把炒好的酸豆角肉沫倒入面条里即可，吃的时候搅拌一下
我腌的酸豆角不是很咸，所以炒的时候又放了少许盐。
