蒜蓉辣豆腐的做法_菜谱_香哈网
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蒜蓉辣豆腐
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蒜蓉辣豆腐

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这是一道简单美味的家常菜,用李锦记蒜蓉辣椒酱做调料,不需要再添加其它的调味料,味道已经很棒。

作者: 花恋花痴
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 豆腐切成小块,也可以把豆腐先焯一下水,备好蒜茸辣椒酱

    1/9 豆腐切成小块,也可以把豆腐先焯一下水,备好蒜茸辣椒酱

  • 葱姜蒜切末,香菜洗净切碎

    2/9 葱姜蒜切末,香菜洗净切碎

  • 炒锅热少许油,放葱姜蒜末炒香

    3/9 炒锅热少许油,放葱姜蒜末炒香

  • 把蒜茸辣椒酱倒入炒香

    4/9 把蒜茸辣椒酱倒入炒香

  • 再到入一碗水烧开,调入少许盐,盐不要多,因为辣椒酱是有味道的。

    5/9 再到入一碗水烧开,调入少许盐,盐不要多,因为辣椒酱是有味道的。

  • 烧开,把豆腐倒入

    6/9 烧开,把豆腐倒入

  • 拌匀,中火炖制

    7/9 拌匀,中火炖制

  • 看到汤汁变少,变浓稠就可以关火了

    8/9 看到汤汁变少,变浓稠就可以关火了

  • 盛到碗里,洒上香菜末或葱末,一道简单美味的辣豆腐就做好了。

    9/9 盛到碗里,洒上香菜末或葱末,一道简单美味的辣豆腐就做好了。

  • 小贴士

    豆腐在炖之前可以先焯一下水,这样即可以去除豆腥味,豆腐也不容易碎,如果长懒也可以跟我一样不焯水,虽然豆腐有点不完整,但味道还是很棒哒。

    作者: 花恋花痴

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