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这是一道简单美味的家常菜，用李锦记蒜蓉辣椒酱做调料，不需要再添加其它的调味料，味道已经很棒。
15分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/9 豆腐切成小块，也可以把豆腐先焯一下水，备好蒜茸辣椒酱
2/9 葱姜蒜切末，香菜洗净切碎
3/9 炒锅热少许油，放葱姜蒜末炒香
4/9 把蒜茸辣椒酱倒入炒香
5/9 再到入一碗水烧开，调入少许盐，盐不要多，因为辣椒酱是有味道的。
6/9 烧开，把豆腐倒入
7/9 拌匀，中火炖制
8/9 看到汤汁变少，变浓稠就可以关火了
9/9 盛到碗里，洒上香菜末或葱末，一道简单美味的辣豆腐就做好了。
豆腐在炖之前可以先焯一下水，这样即可以去除豆腥味，豆腐也不容易碎，如果长懒也可以跟我一样不焯水，虽然豆腐有点不完整，但味道还是很棒哒。
