1.3万点赞 · 265收藏
独家 · 2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.3万
跟上次的杏仁排包有点相似
1/11 食材准备
2/11 牛奶,蜂蜜,蛋液,酵母,盐混合均匀
3/11 倒入低筋面粉和高筋面粉里混合,揉成面团
4/11 揉到手光,盆光,面团光
5/11 加入软化的黄油使劲揉至出膜,揉好盖上保鲜膜放温暖处发酵至2.5倍大
6/11 取出发酵好的面团分割成12或者16等份
7/11 揉圆排放在烤盘里
8/11 再次发酵至2倍大,刷鸡蛋液,撒上杏仁片
9/11 烤箱预热,中层烤20分钟左右至表面金黄色即可
10/11 取出放凉密封袋保存哦!
11/11 ~
有面包机的朋友揉面的话,除了黄油杏仁片的面团材料放入面包机揉20分钟,而后再加入黄油揉20分钟出膜。